(1)石材制品表面形状复杂
机械制造业中的金属零件加工，其形状简单，一般由平面、规则曲面、孔、槽等组成，加工比较容易；而复杂石材制品，如：浮雕、立体雕塑等，其表面由复杂的自由曲面构成，表面极其不规则，表面细节繁多。
(2)石材制品内部特性不均
与金属加工不同，石材加工属于脆性材料加工，其矿物组成物质由于受到天然因素的影响，模型内部的各处物理和化学特性不均，造成其加工时所受到的切削力不均匀，影响石材制品的较终加工效果。
(3)复杂石材制品的加工工艺复杂
目前，简单的石材制品的加工都采用了机械化生产，复杂一点的浮雕和部分柱形雕刻也都采用了雕刻机和四轴加工设备，但是针对更复杂的石材制品，需要更多自由度、更智能化、更高性能的加工设备来进行加工；另外，由于石材加工的复杂性，其工艺规划要考虑很多的因素，例如：刀具的选择、切削用量的选用、加工石材的材质和空间位置等。
(4)多样化、小批量和定制化生产
随着建筑装饰业的发展，人们对石材制品的表现形式等有了更高的要求，多样化、小批量、定制化生产成为石材制品的发展趋势。